Ученые рассказали, как с возрастом меняется чувство вкуса

Научные сотрудники из Университета Кардиффа сообщили о том, как с возрастом происходит изменение чувства вкуса.

Ученые рассказали, как с возрастом меняется чувство вкуса

Согласно результатам эксперимента, восприятие вкуса начинает деформироваться к 60 годам.

В первую очередь происходит снижение чувствительности обоняния, уменьшается число обонятельных рецепторов, распознающие разные молекулы запаха в задней части носовой полости.

Данный процесс происходит из-за снижения скорости регенерации рецепторных клеток, также происходят структурные изменения во вкусовых сосочках.

Вкусовые сосочки представляют небольшие бугорки, которые содержат вкусовые рецепторы во рту, языке и небе – чем больше они открыты, тем ярче вкус.

В старости пища пережевывается очень тяжело и это является еще одним фактором, который способствует ухудшению чувства вкуса.

Не стоит забывать и про секрецию слюны, которая с возрастом ухудшается, соответственно, может потеряться и вкус.

Также могут влиять такие факторы, как травмы головы, медикаменты, респираторные инфекции, онкология, радиация, вредные привычки.

Фото: Pixabay

Загрузка...
‡агрузка...
Загрузка...