Лимонный десерт «Нежность»

Лимонный десерт "Нежность"
Лимонный десерт «Нежность»

Нежный холодный десерт из лимона, сливок и яиц — идеальный выбор для жаркого дня.
 

Ингредиенты

Желатин 1 пакетик
холодная вода 60 мл
яичные желтки 3 шт
сахар 110 г
лимонный сок 120 мл
лимонная цедра 2 ч. л.
жирные сливки 250 мл
яичные белки 3 шт
лимон 1 шт

 

Способ приготовления

В чашке залейте желатин водой и перемешайте. Поместите чашку в кастрюлю со слегка кипящей водой. Когда желатин растворится, снимите с огня. Чашку оставьте в воде.

Время готовки
4 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

 

 

Взбейте желтки с сахаром до густоты. Вмешайте растворенный желатин, лимонный сок и цедру.

 

Взбейте сливки миксером в большой охлажденной миске. С помощью силиконовой лопатки аккуратно вмешайте в яично-лимонную смесь.

 

В отдельной емкости взбейте белки до мягких пиков. Добавьте 3 столовые ложки сахара и взбейте до твердых пиков. Аккуратно вмешайте в лимонную смесь.

 

Разложите смесь по формочкам, накройте их пленкой и поместите в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсьте дольками лимона.

Загрузка...
‡агрузка...
Загрузка...

x